Rotsaksplättar

Jag har ju så fruktansvärt mycket tid över just nu. Så en del av den har lagt på att laga mat jag inte har gjort förut eller på länge. Och lära mg nya vegetarisk rätter, då jag senaste tiden inte ätit kött, förutom när jag får sånt saltbehov att jag måste äta inte att aldrig äta kött, men endast någon gång i ibland.

I går gjorde jag dessa rotsaksplättar.

2 morötter
2 palsternackor
2 potatisar
1/2 purjolök
4 ägg
1 1/2 tsk örtsalt
1-2 msk rapsolja till stekning

Gör så här.

Ansa rotfrukterna och riv dem grovt. Ansa och strimla purjolöken fint. Vispa äggen lätt i en skål. Blanda ner rotfrukterna, purjolöken och örtsaltet. Hetta upp oljan i en stekpanna. Klicka ut smeten och stek biffarna på medelstark värme 2-3 minuter på varje sida.

Vi åt med matvete, en sallad men bönor och mango chutney nerrörd i rømme. Smaskens!

Semesterlektyr

I tisdags kom nya Filter äntligen ut. Må den ha kommit till Norge i dag så den kan packas ner i resväskan. Snälla?!

Take off

Imorgon 07.00 är det äntligen dags att åka till Lofoten, och hela 10 dagar då jag inte ska gå till jobbet. Underbart.

Vi ska hälsa på Merete och Ismet som har varit galna nog att flytta till Svolvaer, som ligger i höjd med Kiruna. Planen är att utforska och njuta av naturen. Hyra bil, åka båt, kanske paddla, fota, läsa böcker, hänga och ha det fint.

På onsdag kommer vi hem och på torsdag till söndag är vi i Kristinehamn och i en stuga vid en sjö. Lovely! Inte ens det gråa vädret eller regn kan förstöra detta. Kom bara kom skitväder, jag tänker njuta ändå.

Och ska jag uppskatta att inte sitta vid en dator, inte ta den med mig och inte läsa 50 bloggar om dagen och uppdatera Facebook var tionde minut eftersom jag är så uttråkad på jobbet. Skönt!


Visa större karta

Äntligen

I går skulle jag äntligen komma iväg till blodbanken och testa blodet mitt så jag kan bli blodgivare.

Innan så tänker jag att jag kanske inte borde cykla de 8 kilometrarna dit för att inte vara helt slut när jag kommer fram och ska ta blodtryck och puls. Sen tänker jag att jo men vaddå jag vill cykla, bara jag äter något mellan lunch och klockan fem innan jag ska vara där är det lugnt. Men jag känner mig inte hungrig, så jag tänker, huvudsaken jag dricker ordentligt. Det glömmer jag, jag som maniskt öser i mig vatten varje dag och är konstant törstig.

Givetvis kommer jag till blodbanken och är helt darrig. Drar i mig en banan och en juice fem minuter innan det är min tur. Sköterskan tar blodtrycket och hummar och ojar sig och håller stetoskopet mot min pulsåder och knackar på den för att se om den fungerar. Hon frågor om jag verkligen har druckit tillräckligt?

Hon säger att vi får prova andra armen med, men med ett ej tillfredsställande resultat. Hon förklarar att man kan ha lågt blodtryck när man är yngre utan att det är något konstigt med det, och säger att jag nog får komma tillbaka om några år. Men jag tror hon såg min stora besvikelse när jag äntligen tagit mig för att komma dit, så hon provar på den första armen en sista gång. För att få ge blod måste jag komma upp över 100. Jag försöker andas normalt vilket aldrig går vid sådana tillfällen, men jag försöker. Och hurra den går upp till 108!

Om inte blodprovet visar något märkligt, får jag bli blodgivare!
Men nästa gång tar jag bussen.

Shoppingmonstret

Å ena sidan vill jag INTE shoppa, konsumera, slänga, köpa igen och spendera. Å andra sidan vill jag alltid ha en roligare garderob med klänningar, små koftor och skor i drivor. Jag slits mellan dessa ytterligheter. Särskilt när jag är uttråkad.

En vanlig hektisk jobbvecka läser jag ett tiotal bloggar, som inte bara handlar om dagens outfit, jag går aldrig på stan efter jobbet och shoppar endast när jag är i Sverige. Nu när det är grått, tomt på jobbet och motivationen är obefintlig och jag läser alla bloggar jag snubblar in på, vill jag shoppa brallorna av mig! Begäret kryper i mig och jag kan inte riktigt kontrollera mig, trots att jag tänker på allt annat kul jag kan göra för pengarna istället.

Har du tips på bloggar som inte uppmuntrar till konsumtion? Ge mig! Blir galen av shoppingbegär.

rusk

I morse var det sol och klackeskor. När jag cyklade hem var det regn och rusk och mina jeans steppade upp från halvljusa till mörka. (Nej jag kissade inte på mig.)

I det här höstlika vädret har jag börjat använda höststrumpbyxor.Vi har ett jäkla effektivt AC-system på jobbet som förstör alla försök till sommarklädsel. Och temperaturen styrs av en värmeallergisk dam (eh?) Och så blir ja sugen på höstmat. Ut med sallader och in med soppor.

I går provade jag detta här receptet på röbetsbiffar.

Jisses vad gott! Jag har aldrig gjort en hemmagjord grönsaksbiff/falafel eller dylikt i hela mitt liv, men det var aslätt, de ramlade inte isär som man kan bli orolig för att de ska och sjukt gott var det med fräscha rotsaker från invandraraffären.

Jag har drömt om dom hela sega dan, så ikväll blir det biff igen. Mums! In med dom i receptboka bara!

Sommaren so far

I dag har jag så tråkigt att jag dricker automatkaffe. En aktivitet som bryter mitt menlösa surfande för en stund. Nu är det 45 min och tre arbetsdagar kvar av denna vecka. 4 dagar i nästa vecka. Sen, semester!

Trots att jag sitter på jobbet hela sommaren förutom 1 vecka och tre dagar, tror jag det här kommer att bli en av de bättre. Hittills har den varit riktigt bra, trots den sedvanliga sommarpaniken i början. Man måste ju utnyttja sommaren till fullo! Snart är det vinter igen.

Höjdpunkter so far:

* Midsommar, kompis- och Strömstadshäng
* Utflyktshelg, Olsofjord och lite norska fjäll i Rjukan
* Prag-weekend
* Tjejhelg i Oslot. Underbart att få kompisbesök
* Mera besök! Staffan, Lisa och lillepluttsötsöt Riley


Vädret har ju verkligen inte visat sig från sin bättre sida på sistone, så det gäller att njuta när solen kikar fram. För växlar fort gör det. I går sken det upp när jag cyklade hem från jobebt. Och jag insåg att det var ett givet picnic-tillfälle. Efter en handling och lite trixande i köket satt vi med öl i handen och god sallad på papperstallriken och betraktande de oroväckande molnen i söder. Men vi klarade oss från skyfall. Solen sken och vi hann til och med att dricka kaffet.

I kväll blir det nog den lilla lokala bion Gimle där man kan köpa ett glas vin och ställa på sitt nätta runda träbord. Cinema Paradiso, en film från 1988.

Lite fotografier

Praha

Så har man avverkat sin första parsemester då. Jorå... så men att.

Jag är gammal och får ångest och känner ett behov att gå ut och supa och raggla hem klockan sent.

Men det ska jag ju få göra i helgen kanske? Äntligen finfrämmande ända från Stockholm och Eskilstuna!

(Och festival, jag måste på festival och känna mig som 20 igen. Det tar vi nästa år.)

Prag var vackert och inte alls så skitigt. Finast var det på kvällen med kombon älv, upplysta pampiga slott och broar. Goda ölen kostade en tjuga och tjeckisk mat vill man undvika. Vi bodde femstjärnigt och jag köpte fina rosa jympaskor. Jazzbåten var en hit och fulla norrmän på plan en plåga.

I dag har jag tvingat mig genom en jobbdag efter fem timmars paniksömn.